Egyszerű gulyásleves

Hozzávalók:
(4 személy)

25 dkg marha v. disznóhús
(tudorok azt mondják, hogy a legjobb a lábszárhús)
2 evőkanál olaj
2 db burgonya
1fej v.hagyma
1-1 db fehér- és sárga répa
1-1 db paradicsom, paprika
1 kv.kanál pirospaprika
néhány szem fekete bors(6-8)
babérlevél
só
Ínyenceknek:
borókabogyó,szegfűbors 1-2 szem

 

A vöröshagymát felaprítjuk. 2 evőkanál olajon pirítjuk, míg "üveges" nem lesz. A húst kis kockákra(1,5-2 cm) vágjuk. Hozzáadjuk a megpirult hagymához, és addig kevergetjük, míg ki nem fehéredik. Az egészet levesszük a tűzhelyről. Ekkor keverjük hozzá a piros paprikát, és az olajjal jól elkeverjük, míg az egész piros színt kap. Visszatesszük a tűzhelyre, kis vízzel felengedjük. Ekkor lehet megsózni, és hozzáadni a paradicsomot és a paprikát. Ezekután hagyjuk párolni, közben lehet ellenőrizni a hús puhaságát. Ne engedjük, hogy egész puha legyen(csak félig).! Hozzáadunk még vizet, kb 1,5 litert, ekkor tehetjük bele a fűszereket, az előzőleg kockára vágott burgonyát(ez is kb 1.5-2 cm ) és a répákat. Nem erős lángon tovább főzzük, még kb 30 percet. Közben ellenőrizhetjük a hús és a burgonya puhaságát. Mielőtt teljesen befejeznénk sűrítésként tegyünk bele, szaggassunk bele csipetkét.

Jó étvágyat !

---

Nem biztos, hogy tudod...

CSIPETKE KÉSZÍTÉSE

Egy tojást kevés sóval  elkeverünk.  Miközben keverjük lisztet szitálunk bele. Addig keverjük és adjuk hozzá a lisztet, míg kemény tésztát nem kapunk. Azután a kész tésztát  apró darabokra csipkedve beleszórjuk a levesbe, és hagyjuk néhány percig együtt főni, míg a tészta is egészen puha lesz.

Oldal: Hogyan működik a HuPont.hu weboldalszerkesztő és honlap?
Recept-tár az egyszerűen elkészíthető ételekhez - © 2008 - 2024 - recept-tar.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weblap készítő egyszerű. Weboldalak létrehozására: Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat